海外日本食レストラン数 | 有限会社センテンス

農林水産省が「海外の日本食レストラン数の調査」の結果を発表した。それによると海外の日本食レストランの数は平成29年(2017年)10月時点で約11万8千店になる。前回の平成27年(2015年)7月時点から3割増となった。
地域別の店舗数(2017年)は以下の通り。

欧州：約12,200店
ロシア：約2,400店
北米：約25,300店
中南米：約4,600店
アジア：約69,300店
オセアニア：約2,400店
中東：約950店
アフリカ：約350店

アジア、中南米の伸び方が5割増と大きい。中東は元の店舗数が少ないこともあり、伸び率は6割増である。全世界では2006年に約2.4万店だったのが2017年には約11.8万店にも増加した。絶好調と言えるだろう。