林野庁の「特用林産物の生産動向」にタケノコの需給表がある。「平成28年(2016年)の特用林産物の生産動向」のデータによれば、平成28年(2016年)のタケノコ生産量は3万5,592トン、輸入量16万8,578トンで、消費量が20万4,170トンである。輸入比率は83％。この5年間は毎年増減を繰り返しながら減少してきた。

「平成11年の特用林産物生産動向について」のデータでは、平成11年(1999年)のタケノコ生産量は3万8,053トンだったが、この5年間で急減している。データは以下の通り。

平成 7年(1995年)：57,083トン
平成 8年(1996年)：53,083トン
平成 9年(1997年)：48,593トン
平成10年(1998年)：41,176トン
平成11年(1999年)：38,053トン

輸入比率は約85％で安定しているが、消費量が約35万トンから約30万トンにまで落ちてしまっている。この時代に何か原因があったのかもしれない。

平成28年の特用林産物の生産動向について

平成11年の特用林産物生産動向について

 
出典：林野庁 平成28年の特用林産物の生産動向について
 
出典：林野庁 平成１１年の特用林産物生産動向について